美味し〜〜〜〜ぃ!
やっぱり、「カマ」は脂がたっぷり乗っていて最高!
魚の捌(さば)き方に自信が無い貴方....きっと、カマ以外の身もたっぷり付いていて贅沢な味になっているかも(笑)
個人的ですが....やっぱり...塩コショウがイイですねぇ!
マグロの旨味が最高に引き出されている様に思います。
カマは大トロの取れる腹上に隣接しているので.......その旨味も最高です!
魚屋さんに聞けば....「トロよりカマが脂が乗ってる」....そうです。
スーパーなんかでは...なかなか、美味しいカマが手に入らないので......この美味に出会えるのも、大物釣りの醍醐味の一つです。
素晴らしいですね!!!
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